今天是大年初三，也是武汉“封城”第五天，大家都安静地呆在家里，减少了亲朋好友间的拜年，避免交叉感染，控制好疫情的进一步扩散，现在武汉菜市场的物价平稳，供应也丰富。来看看我们一家三口的午餐吧，四道家常菜，芸豆胡萝卜炖鸡腿VS酱汁三文鱼扒VS照烧蒸藕夹VS虾仁娃娃菜烩豆腐泡，荤素搭配，解馋开胃又下饭，吃得真香，家常菜总也吃不腻。
【芸豆胡萝卜炖鸡腿】
原料： 鸡腿 胡萝卜 芸豆 青蒜
制作：1. 准备好原材料； 2. 热锅凉油，下入鸡腿块进锅煸炒至表面微微发焦； 3 加入几片姜和大料继续翻炒两下； 4. 烹入料酒和酱油； 5. 加入浸泡过一晚上的芸豆放入锅中翻炒均匀； 6. 加入适量的水，大火煮开后转为小火加盖炖上二十五分钟； 7. 加入胡萝卜继续煮上五分钟； 8. 加入少许盐和胡椒粉调味，大火收汁； 9.再放入青蒜， 变色后关火即可。
【酱汁三文鱼扒】
原料： 三文鱼扒 黄记煌海鲜酱
制作：1. 准备好食材； 2. 三文鱼扒加入少许盐和姜片； 3. 加入适量的料酒，涂抹均匀腌制一下； 4. 三文鱼扒入锅前表面拍层薄薄的淀粉； 5. 热锅凉油，下入三文鱼扒进锅去煎； 6. 煎至定型后翻面将另一面也煎至金黄； 7. 加入黄记煌海鲜料汁和少许水进锅焖煮3分钟； 8. 再加入适量的盐调味即可。
【照烧蒸藕夹】
原料：莲藕 肉馅 黄记煌照烧汁
制作：1. 准备好原料； 2. 肉馅加入盐、淀粉、料酒和白胡椒等调味料； 3 顺着一个方向搅拌上劲； 4. 将调味的肉馅放入藕片中间； 5. 将藕夹依次摆放好成花朵般在盘中； 6. 放入蒸锅中，大火蒸上十分钟； 7. 将黄记煌照烧汁放入锅中加热； 8. 将照烧汁浇淋在蒸好的藕夹上，再撒上小葱和红椒末即可。
【虾仁娃娃菜烩豆腐泡】
原料：娃娃菜 豆腐泡 干虾仁 青蒜
制作：1. 准备好食材； 2. 热锅凉油，将干虾仁进锅煸香； 3. 加入豆腐泡进锅继续翻炒； 4. 翻炒两下后加入娃娃菜进锅翻炒； 5. 加入高汤或者水进锅炖煮3至5分钟； 6. 炖煮至娃娃菜发软后加入盐和胡椒粉调味； 7. 再放入青蒜翻炒变色即可； 8. 盛入钵中。
