香菜炒杏鲍菇
材料：杏鲍菇、香菜、干辣椒、盐、酱油、鸡精、植物油
做法：1.杏鲍菇切丝，香菜去叶切段。
2.锅内放植物油，烧至5成热，放入辣椒丝煸炒。
3.煸炒至辣椒丝变色，倒入杏鲍菇丝，大火煸炒，放入盐调味。
4.放入海鲜酱油调味，煸炒至杏鲍菇丝变软，放入香菜。
5.放鸡精调味，炒匀即可出锅。
双椒肥肠
材料：青红椒、肥肠、油、豆瓣酱、盐、糖、生抽、蚝油、红椒、大蒜
做法：1.熟肥肠切成小块。
2.青红椒切滚刀块，大蒜切粒。
3.起锅烧油，煸香蒜粒。
4.下入青红椒，炒至断生，放少许盐炒匀，盛出备用。
5.锅中留底油，放入豆瓣酱煸香，炒出红油。
6.放入肥肠翻炒，炒至出油。
7.放入青红椒，放入生抽、糖、蚝油调味即可。
香煎孜然小土豆
材料：小土豆500g；大蒜2瓣；白芝麻适量；香葱3根；辣椒面1勺；孜然粉1勺；椒盐粉0.5勺；胡椒粉适量；白糖少许；生抽1勺
做法1、小土豆洗干净，放入锅中煮熟（筷子能插入即可）
2、平底锅倒入适量油，放入土豆
3、用铲子压扁，更入味，煎至两面焦黄
4、加入调料，蒜末，辣椒面，胡椒粉，孜然粉，椒盐，白糖，加入1勺生抽，翻炒均匀
5、最后撒上白芝麻和葱花，完成
豆腐结烧排骨
材料：小排；豆腐结；酱油；白糖；芝麻；小葱；鸡精；姜丝；八角
做法：1、准备食材，豆腐结泡在温水里15分钟泡软
2、锅里少量底油，小排下锅中火慢慢煎至表面熟
3、加入姜丝，葱白，八角煸炒出香味
4、加入酱油和少许白糖翻炒上色
5、加入足量开水后，放入泡软的豆腐结，大火煮开，小火慢炖。
6、大约30分钟后，加点鸡精，大火收汁。装盘后撒葱绿和芝麻点缀。
白玉丝肉丸
材料：萝卜、陈皮、荸荠、肉馅、盐、生粉、胡椒粉、葱
做法：1.白萝卜洗净，去皮刨成丝，放少许盐和生粉，腌制10分钟。将陈皮泡软切丁，泡陈皮的水留用。
2.荸荠切碎。将肉馅剁好，撒少许盐和胡椒粉。
3.将之前切好的荸荠碎、陈皮碎和泡陈皮的水倒入肉馅中，顺一个方向搅拌均匀。
4.将肉馅搓成肉圆，再用萝卜丝包裹住，摆放在盘中。
5.蒸锅加水，大火烧开，把肉圆放入蒸锅中，蒸10分钟，取出撒上葱花即可。
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