每次说到糖醋里脊，我的口水就忍不住流了下来。我相信这也是许多朋友喜欢吃的一种美味，所以我经常在家里做糖醋里脊，很受家里人的欢迎。其实，糖醋里脊在家里做，制作方法特别简单，味道也不比大酒店的差。今天，我就要教你糖醋里脊的具体制作方法。糖醋里脊，外酥里嫩，酸甜开胃，非常的好吃！
现在天气一天比一天冷，人们的食欲也得到了改善。每个人也都可以在厨房里做最喜欢的食物。自己做的不仅健康卫生也非常的有成就感， 尤其是今天分享的这道糖醋里脊，在秋季食用可提高人体免疫力。下面是一个详细的方法，喜欢吃糖醋里脊的朋友来学习吧！
糖醋里脊准备的食材：沙朗、葱、姜片、料酒、淀粉、糖、番茄酱等
糖醋里脊具体制作方法：
第一步：准备一块里脊，用水洗净，然后用刀切成条状，在盆里放一勺盐，放一些葱花和姜末，倒入适量的料酒搅拌均匀，然后腌15分钟。
第二步：15分钟后，挑出洋葱和生姜，将蛋白放入腌好的里脊肉中，用手搅拌均匀，倒入适量的淀粉，搅拌均匀，使每一块肉都涂上一层淀粉。
第三步：把油倒进锅里，当油温达到40%时，将里脊肉放入锅中炸熟，煎2分钟左右。当看到肉漂浮在水面上时，把它拿出来，控制油使其冷却。打开炉火，提高油温，将冷的牛里脊放入锅中开始煎，煎至两面金黄酥脆，然后捞出放凉。
第四步：在另一个锅里，加热锅，倒入番茄酱。放一小勺糖和醋在上面。用小火把番茄酱煮开。煮沸后倒入少量淀粉水。搅拌均匀，然后继续煮沸。然后倒入冷牛腰肉，搅拌均匀。拌匀后撒些白芝麻。把它搅拌均匀，然后就可以出锅了。
在制作糖醋里脊的过程中，在烹调前将牛腰肉腌一段时间，这样牛腰肉味道会更好。做牛里脊时，放些番茄酱，使牛里脊更加美味可口。里脊应该再煎一次。里脊再煎一下味道会好些。制作牛里脊时所用的调味料应该根据自己的口味添加，因为每个人的口味都不一样。如果你喜欢吃酸的，多放些醋。
糖醋里脊，外酥里嫩，酸甜开胃，非常的好吃！以上就是我带给你带来的糖醋里脊的具体方法，朋友们觉得很简单吗？学会了想吃自己就可以做了，吃上一口非常开胃，营养丰富，味道鲜美，赶紧来试试吧！
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