非常时期宅在出门，不想做饭？ 教你几道简单好吃的咖喱菜，鲜香美味又下饭，一道菜能下一锅米饭，快收藏吧。
【咖喱鳊鱼】
原料：鳊鱼土豆 洋葱 红萝卜 咖喱膏
制作：先鳊鱼表面化上几刀，加入适量的盐，料酒，葱姜等腌制10分钟；烧热锅放入适量的油，下入鳊鱼去煎至双面金黄捞出放入盘中；锅中放入少许油，下入洋葱煸炒香后下入红萝卜和土豆块一起翻炒；加入1大块咖喱膏一起翻炒均匀后下入煎过的鳊鱼，放入适量的水加盖煮上扒分钟，加入少许盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。
【咖喱丸子粉丝煲】
原料： 丸子 粉丝 洋葱 青红番茄 咖喱膏
制作： 先用冷水将粉丝泡软；热锅凉油，下入洋葱.煸香洋葱，下入丸子翻炒一下；加入咖喱膏翻炒其融化；倒入适量的水大火煮开后再煮上2分钟；下入泡软的粉丝煮上1分钟；加入少许盐等调味料，加入青红番茄，大火煮开即可。
【咖喱鲜虾鱼丸菜花】
原料： 鲜虾 鱼丸 花菜 洋葱 咖喱
制作：从鲜虾背处划开以便挑出虾线； 热锅凉油， 将洋葱片入锅爆香；加入菜花进去翻炒； 加入1大块咖喱块进去继续翻炒均匀；加入适量的水煮开； 加入鱼丸进去煮上3分钟；放入虾煮至其变色后加入适量的盐调味即可。
【咖喱凤爪】
原料：凤爪 土豆 洋葱 青辣椒 红咖喱
制作：凤爪冷水下锅焯煮，放入姜片、花椒和干红椒，捞出备用；热锅少许油，放入红咖喱下入翻炒，再放入土豆块一起翻炒色后加入椰浆或牛奶（或者水）煮开；下入焯过水的凤爪； 大火煮开后转为小火，加盖煮上20分钟； 大火收汁，放入洋葱和青椒煮到它们发软后加入盐和胡椒粉调味即可。
【咖喱烤鸡】
原料： 三黄鸡 咖喱粉 姜葱蒜
制作：将三黄鸡和葱姜蒜放入盆中， 加入盐和生抽、白酒；再加入咖喱粉拌均匀； 用叉子在鸡表面上扎些小孔；带上一次性手套帮助按摩均匀， 腌制3个小时以上； 将姜葱放入电压力锅中垫底；再将三黄鸡放在上面，按下压力锅上的无水焗的功能键；时间到，这“咖喱鸡”就做好了。
【咖喱鱼丸】
原料：鱼丸 土豆 红萝卜 洋葱 黄彩椒 咖喱
制作：热锅凉油，下入洋葱末煸炒； 炒香味后下入咖喱块翻炒均匀；加入适量的水煮一下； 加入土豆块和红萝卜块；加盖煮上20分钟；加入鱼丸继续煮上5分钟；加入适量的盐调味； 再加入黄彩椒煮开即可。
