正月十五元宵节，祝人月两团圆！
昨天有不少厨友在后台催我，说、、 都在家做完了，下一个挑战啥？
用鸡蛋、牛奶、面粉就能搞定的电饭煲蛋糕，安排！
>> by pig猪猪
电饭煲内水汽大，不像烤箱温度高，中途不会蒸发很多水分， 做出来的口感 湿润绵密、 奶香醇厚、 类似芝士蛋糕~
>> by 榴莲-36
不少厨友按方子做过后都表示可以二刷：
>> by 下厨房App 部分厨友跟做图
电饭煲蛋糕
by 沛瑶妈咪
鸡蛋大的4个（260克）
低筋面粉奶瓶量145毫升（85克）
纯牛奶60毫升（50克）
玉米油 60毫升（50克）
绵白糖125毫升（80克）
白醋 3～5滴
1 | 准备普通鸡蛋4个，其余食材用称测量好，没称可用奶瓶来测。要注意，所有工具使用时都要确保干净、无油无水，用了打蛋器搅拌蛋黄后一定要洗干净再打发蛋清。
2 | 选用稍比电饭煲内胆小一点的 盆，把牛奶、油倒入后搅拌混合，直至看不到大油星的状态 。
3 | 然后 分离蛋黄蛋清 。分离好的蛋黄放入牛奶盆，蛋清放入另一无水干净盆。 没有手动打蛋器需要用到筷子/蛋抽的话，可以把分离好的蛋清放冰箱冷藏 10 分钟，这样打发更快。
4 | 蛋黄、牛奶、油搅拌融合，再加入 20克左右绵白糖。
5 | 倒入低筋面粉。没有低筋面粉，可将普通面粉和玉米淀粉比例4:1来混合制成；用中筋面粉勉强也可以，但不要用高筋面粉。关于面粉的区别，可参考
