today，是美好的一天。
today，让我们共同学习一种蛋羹的做法。
大家都听说过麻婆豆腐，
特别是之前我去成都的时候，
特意点了一份正宗的麻婆豆腐，
虽然没有预想的那么好吃，
但是也是蛮香的。
今儿阳光明媚，突发奇想，
来一份麻婆蛋羹吧！
没听说过吧？
对，就是麻婆蛋羹，
可以理解为麻婆豆腐的升级版！
喜欢蛋羹又喜欢麻婆豆腐的可有福气了呢！
today，你们准备好了吗？
麻婆蛋羹
用料： 猪肉末、鸡蛋、豆瓣酱、葱花、姜沫。
1
将鸡蛋打碎放入碗中备用。
2
用筷子搅拌均匀，加入适量的水。
3
然后放入蒸锅中。
4
炒锅放少许油加热，放入葱花、姜沫炒香。
5
然后放入豆瓣酱。
6
再放入猪肉末。
7
接着加入适量的水，炖至肉沫熟透后出锅盛入盘中备用。
8
最后把蒸好的蛋羹取出，浇上一层炒好的猪肉末即可。
麻婆蛋羹，就是这简单就完成了。
对于我这么爱吃鸡鸭鱼蛋的肯定不会错过它！
好啦，今天就是这样。么么哒！
