今年元宵节和往年元宵节不一样，没有和兄弟姐妹，父母一起过，三个人在家里，简单地做了些饭菜，菜少质量好，孩子吃得香。每样菜量不多，基本上是吃完，在这关键时期，买菜不易，更是不能浪费。
【牛肉炖土豆】【芹菜炒胡萝卜】【麻辣虾】【萝卜蛋花汤】
【芹菜炒胡萝卜】
芹菜有很多品种，最喜爱的是香芹，细嫩口感好。香芹的叶子比茎干部分还有营养，所以每次吃得时候，芹菜叶子都留下来，不舍得丢弃。一般情况下，芹菜和肉类搭配一起炒，味道要鲜美的多，但是香芹特别鲜嫩，即使不用肉，和胡萝卜一起清炒，味道也很好。
【麻辣虾】
一盒冰冻虾，年前买的，准备过年用来招待客人的，现在拿出来招待自己。这虾个大肉肥，腥味较重，不适合做白灼虾，家中正好还有一袋没有用完的麻辣汁，就把这虾当作小龙虾来做。
大虾头部剪掉一点，再剪掉虾须，虾爪，刷洗干净备用。锅里放入葱姜，八角炒香，放入虾翻炒变色，放入适量料酒翻炒，再放入适量老抽，生抽炒匀，放入一大勺麻辣汁翻炒均匀，加入适量水煮开，放入适量盐，然后转中小火煮至虾子入味，汤汁快收干后，撒入适量胡椒粉炒匀，出锅装入盘中。
【牛肉炖土豆】
孩子想吃西红柿土豆炖牛肉，家里只有土豆，牛肉，不想再为了西红柿出门一趟，建议做牛肉炖土豆，麻辣味的牛肉炖土豆。
牛肉块清洗干净后，放入水里先焯一下水，然后捞出来冲洗干净，沥干水备用。锅里放入葱姜，花椒，八角，干辣椒炒香，放入牛肉翻炒，放入适量的料酒翻炒两下，放入适量老抽，生抽，糖翻炒均匀，放入适量水煮开，然后转小火继续炖。牛肉炖至八成熟时，放入土豆块翻炒，使土豆浸在汤汁中，放入适量盐，继续炖至牛肉，土豆熟烂即可。放入适量胡椒粉炒匀，出锅装入碗中。
【萝卜蛋花汤】
白萝卜切下一小段，去掉外层的皮，洗净后先切片，再切成细丝，锅里放入葱姜炒香，放入适量水煮开，放入萝卜丝煮至熟烂，倒入鸡蛋液，搅拌成蛋花，最后放入适量盐，胡椒粉调味即可出锅。
今年过了和往年不一样的元宵节，往年一大家人坐一起吃的和年夜饭差不多饭菜，热热闹闹的，今年情况特殊，哪里也没有去，兄弟姐妹们各自在家里简简单单过个元宵节，真心希望疫情能早点结束，春暖花开的时候，能和家人一起去踏青。
