葱油拌面是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。也是上海招牌美食，面条有韧劲又滑爽，家常版“葱油拌面”，10分钟就能搞定，口感筋道，好吃又入味！，喜欢的朋友快来试试吧！
用料
小葱4根
生抽6勺
老抽2勺
糖少于（也可以不放）
菜籽油正常炒菜的量
熟芝麻适量
蒜半只
干面条适量
超美味葱油拌面的做法
1.将葱切段、蒜切末、熟芝麻备好备用
2.调酱汁，6勺生抽、2勺老抽、半勺白糖（这里的勺就是吃饭用的那种不锈钢勺子，也称调羹）
3.大火将锅烧热后倒油转小火，下葱段，小火慢煎至发黄，下蒜末炒一小会关火；锅稍凉再开小火下调好的酱汁翻炒1分钟
4.煮面，水烧开后放入面条，煮至面芯熟了即可（一般三分钟），捞出后放冷水里冲一下，沥干水分，加入炒好的葱油和熟芝麻拌匀（我做的葱油分量可以吃两三顿，所以不要一次全倒入面碗里，根据个人口味来决定放多少，以免太咸）
5.美味的葱油面条就做好啦，真的超级好吃，秒杀外面饭馆的
小贴士
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
