阳光真暖，暖得使人忘了季节，暖得好象这虚无的人生也有了一些意义。冬天的阳光总是更使人欣喜。下午健身结束特意绕远从另一条老街回家，只为看看有一家人家院墙上的一排花，三角梅特别引人注目，不大的粗陶花盆里横空伸出几根粗壮的枝条在半空中随风轻摇，粉红的花朵开满枝头。停下仔细看了看是怎么剪枝的，想回去给自己的三角梅也剪成如此婀娜的模样。
上面那那段话是 一月十五号写在这篇肉桂面包卷前面的一段闲话，写完就一直放在那儿没发，于是拖到此时。现在每天闷在家里，看到那段文字又想起那天温暖的阳光和明媚的心情，不想删掉，就以文字的方式保留在那里。
这几天小区管理又升级了，每家发了由二维码生成的电子通行证，每两天一家可派一人出门采购，我一直没出门，所以电子通行证还没用过。中山到现在一共确诊病例65例。听说今天全国已经有好多省无新增病例了，这真是个好消息，也许今天以后会越来越趋向平稳了吧。
昨晚迎来一场大降温，早晨窗上挂满露珠，象是老天流下的泪。
早上在阳台上站了会儿， 伸展伸展四肢，深呼吸几下，清冽的空气夹着草叶的冷香直入肺腑，许多没吸过这样新鲜的空气了。降温把空气里的雾霭一扫而光，景色变得格外高清，远处的树木和山峦仿佛移近了许多，前面老楼顶上静静停着一辆儿童车，鲜艳的红色特别惹眼。
从我一五年搬进来前面的工地就一直在盖，眼看着购物中心和几幢公寓楼拔地而起，购物中心去年十一月已经开业了，公寓楼也开售了。往年一过十五工地就开始上工了，今年只剩下路面的收尾工作。可是今年到现在还不见一个人影，应该也都被困住了。
初九在网上订了点面条和面粉，一直都没发货，前天在当当网订了几本书，也一直没发货，后来接到短信说快递还没恢复。广州的朋友前几天说给我寄了口罩，平时一天就到了，现在都三四天了也不见动静，不知是快递没上班还是被征用了，省内快递也没复工？
一切都停滞了，眼看就到了三月，一年的四分之一即将过去，生活不知何时能重回正轨。前段时间还有人在网上问等禁足结束大家想去干嘛，最近也没人问了。
有时也问自己一下，禁足结束想做点什么？想了半天好象也没什么特别想做的，应该还是跟现在一样生活吧，但不禁足才是真正自由的生活呀，起码可以随时出去看看那些花呀草的，还有那些老房子。对了，禁足结束第一时间要去老街里看看院墙上那一排花，想必那时它们也都响应春天发出了嫩绿的叶芽。
早餐口粮早就变成全谷物杂粮面包了，所以现在很少做甜面包，偶尔做一回当茶点吃，甜面包真的更适合做茶点而不是主食。
元旦时候做的肉桂面包卷，加了汤种，因而特别柔软，肉桂糖粉和酒渍葡萄干使面包风味丰富了很多。
高筋面粉210克，低筋面粉60克，奶粉20克，细砂糖42克，盐1/2匙，酵母粉5克，全蛋30克，水85克，汤种84克，无盐黄油20克。
内馅：细砂糖30克，肉桂粉1大匙；酒渍葡萄干80克（葡萄干洗净抹干，以适量郎姆酒浸泡）。
1.制作汤种：100克水中加入高筋面粉20克，搅拌均匀，放到火上，小火，不停搅拌，直到到面糊有明显纹路出现，离火，晾凉后即可使用。
2.将除黄油外的所有原料放入搅拌桶，搅拌成团后放入黄油，继续搅拌至有弹性可拉出透明薄膜的面团；
3.盖上保鲜膜，基本发酵至两倍大；
4.案板上撒一些干粉，将发酵完成的面团收口朝下排气拍平，略成长方形；
5.将面团从中间向两边擀开，擀成长方形，长宽约25CM*40CM；
6.将擀好的面团翻面变成收口朝上，上方边缘略按平；
7.将内馅材料细砂糖与肉桂粉拌匀，制成肉桂糖；
8.在面胚上均匀刷一层水，将肉桂糖撒在上面，按平处不要撒，避免无法收口；
9.将酒渍葡萄干均匀撒在面胚上；
10.把面胚由下往上卷起，将收口处捏合；
11.整形后将面团分成12份，用筷子粘上一些高筋面粉，从面团中间按压下去；
12.温暖处最后发酵约40分钟；
13.烤箱预热，中层，170度，烘烤15-18分钟，即可出炉。
