长时间呆在家里，简直是激发了人的各种潜能，比如在厨艺方面，拿着家里的食材各种研究。
哈妹家是无辣不欢的，辣椒是顿顿都少不了的，就连佐粥或者拌面必配一碟小菜，味道巴适的很。
芽菜米双椒鸡不知道大家吃过没有，是四川的一绝，芽菜的味道淡雅清香，鸡肉鲜嫩适口，是当地最为常见的家常美食，下面具体的做法分享给大家，有食材的朋友们不妨试试看。
芽菜米双椒鸡
配料:
鸡半只、青椒适量、小米椒适量、芽菜米半小碗、葱3颗、姜2颗、泡姜2颗、蒜6、7粒、豆瓣酱一茶匙、料酒适量、生抽适量、老抽一茶匙、花椒适量
烹饪步骤:
1.准备食材
2.将鸡肉用生抽、料酒、盐腌五分钟
3.辣椒切圈、泡姜和一半的蒜切碎、姜切丝葱头切小段、剩余的蒜切块
4.热锅下油
5.锅内油烧热七分熟放入葱姜蒜花椒（包括泡姜，大蒜先只放蒜块爆）爆香
6.爆香后加入鸡肉
7.翻炒至鸡肉变白放入豆瓣酱、蒜末、老抽不停翻炒
8.待鸡肉炒熟变成金黄色放入芽菜米翻炒一分钟
9.加入辣椒和少量的盐翻炒，也可不放盐由鸡肉的多少决定
10.辣椒炒熟加入调味料出锅
11.成品图
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