蒸菜注重原汁原味，是炒菜用油量的三分之一，甚至可以完全不用由，原料的原始滋味不会被分解代替，能让人细细品味，纯天然菜品的本来味道，回归大自然，找回天然健康。
哈妹特别喜欢吃蒸菜，体味食物原始滋味，今天哈妹分享两样食材一起蒸，营养翻倍口感爽嫩，一次吃一盘才爽，老少皆宜，好吃不上火，跟着哈妹一起看看具有的烹饪步骤吧!
鸡蛋蒸豆腐
配料:
鸡蛋2个、内脂豆腐1盒、食盐少许、鲜味酱油2茶匙、香油1/2茶匙、小葱点缀
烹饪步骤:
1.准备食材，鸡蛋和内脂豆腐。
2.豆腐撕去塑料封盖，倒扣在盘中，用剪刀在盒子的四角剪去小孔。
3.轻松扣出完整的豆腐。
4.扣出的嫩豆腐划成小块，放入深一些的容器中。
5.鸡蛋打入碗中，加适量的盐。
6.用筷子打散。
7.按1:1比例加入清水搅打均匀。
8.把蛋液用筛子过筛。
9.然后把蛋液倒入豆腐中。
10.锅中水烧开，把鸡蛋豆腐放入蒸锅中，盖上盖子或盖上保鲜膜，中小火蒸15分钟，关火后再虚蒸几分钟。
11.鸡蛋豆腐蒸好取出，直接浇入鲜味酱油和香油即可。
12.洒点小葱点缀一下。
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