今天小欧为大家分享一个没有奶油、没有蛋、没有糖的低脂健康甜品教程,食材简单成本又低,多吃还能瘦身!
跟着小欧做起来吧,在这个死宅在家的时节里一起刮刮油!
豆腐与香蕉做成的瘦身甜点▼
点击此处添加图片说明文字
豆腐是一种低卡食物,减肥时多吃豆腐,不仅能增加饱腹感还能减少脂肪。
这个方子原料特别简单、操作也很方便,颜值又高!既饱了口福又不用担心会胖哦~
香蕉豆腐慕斯 / 配方
内脂豆腐(嫩豆腐):200g 香蕉(大):一根(约90g) 吉利丁片:5g 牛奶:40g 低脂奶酪(可不选):150g(如用低脂奶酪,吉利丁用量需为8-10g)
1.准备好材料,第一步记得先把吉利丁片放入冷水中泡软。
点击此处添加图片说明文字
2.把豆腐汆水,去掉一点豆腥味,大火煮2min,然后把水分沥干。
点击此处添加图片说明文字
点击此处添加图片说明文字
3.将沥干的豆腐放入搅拌机中,加入一根香蕉,打成泥。记得留几片香蕉不要打,可以作为慕斯夹心。
点击此处添加图片说明文字
4.牛奶用微波炉高火加热10s左右,加热至60-70度,不要太烫~放入泡软的吉利丁片,搅拌至完全去融化。(温度太高会影响吉利丁片的凝固。)
点击此处添加图片说明文字
5.将吉利丁片液倒入香蕉豆腐泥中,搅拌至混合均匀。可以放到冷水中搅拌至液体变得浓稠。
点击此处添加图片说明文字
6.将低脂奶酪或是普通奶酪隔热水搅拌至细滑状态,然后与香蕉豆腐慕斯液混合。
点击此处添加图片说明文字
7.找个容器,倒入一半的慕斯液,放入香蕉片。
点击此处添加图片说明文字
8.再倒入另一半慕斯液,放冰箱冷藏4h以上,香蕉豆腐慕斯就做完了~
点击此处添加图片说明文字
9.脱模时记得用热毛巾将模具四周加热一下,这样就可以轻松地将豆腐慕斯推出来了。
点击此处添加图片说明文字
10.最后表面可以根据心情做适当装饰。图中淋了一些脱脂酸奶,放上香蕉和坚果,简单的香蕉豆腐慕斯就完成了~
点击此处添加图片说明文字
11.表面装饰也可以换成草莓,底部撒一些谷兰诺拉,这个根据喜好来,可以自由发挥~
点击此处添加图片说明文字
点击此处添加图片说明文字
小贴士
1、这个豆腐慕斯的甜度完全靠香蕉,所以请一定要买熟透了的香蕉,生的一定不好吃。
2、方子没有糖和油,吃起来没有任何负担。
3、嫌不够甜的宝宝,可以加点炼乳,个人感觉放一勺花生酱应该也蛮好吃的,只不过热量你懂的…
没有奶油、没有蛋、没有糖的低脂健康甜品豆腐慕斯就这么做好了呀,想要刮刮油的你千万不要错过,快跟着小欧的教程做起来呀,在制作过程中疑问欢迎留言评论,小欧看到了会及时为你解答的。
如果你喜欢我们的内容,欢迎转发分享,非常感谢大家的关注!