对于奶茶控来说,一天不喝奶茶都难过。由于疫情原图已经宅在家快一个月了,奶茶瘾越来越大,于是动手自己做,喝奶茶当然不能直接加牛奶啦,还需有茶味。
材料:
纯牛奶1盒(鲜牛奶、奶粉都可)
红茶少许(或是红茶包、乌龙茶、正山小种都可,喜欢什么茶都可以煮)
水200ML
珍珠、芋圆适量(当然也是自制的)
白糖少许
制作过程
1、水中加入红茶煮上两分钟,喜欢茶味浓的多煮两分钟。
2、茶色够浓郁的时候倒入牛奶再稍煮一下,这样奶与茶融合在一起味道才好。
3、准备好一个空碗(杯)倒入适量的白糖。煮好的奶茶过滤一下茶渣,倒出准备好的碗中,热奶刚好可以把糖冲化。
4、清洗好的锅中再加入清水煮开,把珍珠、芋圆一同煮到浮起,喜欢软点的可以多煮上两分钟。
5、煮好的珍珠、芋圆过筛淋一下水份。
6、把稍冷却的珍珠、芋圆倒入刚刚煮好的奶茶中,这样的一杯可以媲美奶茶店的珍珠、芋圆奶茶就做好啦。