又到了补钙这个老生常谈的话题，孩子要补钙，这是每个家长都要注意的事，补钙的作用首先会体现在孩子的身高上，其次，补钙对于大脑发育也有着非常重要的作用。家长们补钙不要只会给孩子吃钙片，小编今天给大家介绍食材，堪称是菜中“钙王”。
“钙王”被发现，鸡蛋牛奶都不够，孩子常吃长个还记忆力强！豆腐皮所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。不仅蛋白质含量不减，而且还提高了消化吸收率。大家一起来看小编是怎么做的吧！
荷包豆腐皮
By 緣豆兒
配料：
豆腐皮 2张、海带丝 80克、肉馅 160克、胡萝卜 60克、葱 3根、蒜 1瓣、姜 1小块、五香粉 少量、淀粉 少许、鲜酱油 1小勺、蚝油 1汤匙、花生油 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.备好材料
2.肉末中加入切碎的胡萝卜、葱末，加点五香粉，盐和少许淀粉
3.搅拌均匀
4.豆腐皮切方形片，放上适量肉末，卷起折好包好
5.把包好荷包豆腐皮用海带丝捆好
6.锅中加油，放入蒜片姜片葱段炒出香味
7.把荷包豆腐皮放入锅中，加入酱油和蚝油
8.加入半碗水盖好后小火煮半小时左右
9.留点汁不要煮干更好吃
烹饪小贴士：
1、豆类加工成豆腐后，因制作时使用盐卤，从而增加了钙、镁等无机盐的含量，适合于缺钙患者食用。
2、豆制品是大豆经加工制成的，如豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆浆、豆腐脑、腐竹、豆芽菜等。因大豆经过加工，不仅蛋白质含量不减，而且还提高了消化吸收率。同时，各种豆制品美味可口，促进食欲，豆芽菜中还含有丰富的维生素C，在缺菜的冬春季节可起调剂作用。
3、豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。
小编为大家分享的这道荷包豆腐皮大家喜欢吗？
