茶叶，起源于中国，从传说神农氏发现茶叶至今已有数千年的历史。数千年的时光形成的不仅仅是传承千年的茶文化，还留下了许多上千年的茶山、茶园。其中以盛产云南普洱茶的古茶山、古茶园，数量最多，影响力也最大。
喝过普洱的人都知道，云南普洱茶有“新六大茶山”与“古六大茶山”之说，每个茶山的普洱茶口感各不相同，可谓一座山头一种口感，一杯普洱茶，茶里就是一座山。
古茶园中的古茶树
一座山头、一种口感，今天就来了解一下新六大茶山里的——景迈山。景迈山以千年万亩古茶园盛名，据记载景迈山种茶、制茶历史已有1800多年，景迈古茶山占地面积2.8万亩，茶园面积1.6万亩，世纪采摘面积1.2万亩。故而称之景迈山为“千年万亩古茶园”。
景迈山古茶林
景迈山古茶园的茶树主要以数百年的茶树为主，茶树未经人为矮化，古茶树与其他古树伴生，形成了良好的茶园生态环境。茶树枝干上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物，其中以“螃蟹脚”最为有名。
寄生在古茶树上的螃蟹脚
景迈山茶农制茶有充分捻揉的的传统，因此景迈山普洱茶条索较紧结黑细，同时景迈茶长于山野中有古树避光，且生长周期长，因此色泽黑亮。也让景迈山茶呈现出：茶汤口感偏涩重，回甘生津强的特点。
此之外，景迈茶还有令人沉醉的“景迈三香”
一是：干茶香，嗅茶饼就有十分明显的兰香，其香气强度只有像千家寨野生茶之类的优质野茶才能产生。
景迈山古树头春茶饼
二是：茶汤突显而持久。纯正景迈茶在茶汤中能品出兰香味，而且可以持续到十多泡后。
三是：杯底留香。杯底香是展现古乔木茶山野气韵的最直观表现，景迈茶由于混生于山野之中，山野之气强烈，杯底香强而持久，十多泡后仍可嗅到。
普洱茶，名山众多，一座山、一种口感，一杯普洱茶，茶里就是一座山……
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