深秋啦，街头巷尾又飘起了糖炒板栗的香味，热呼呼的板栗，捧在手中，为冷飕飕的天气增添了不少温暖。板栗的碳水化合物高达70%，宝宝吃腻了主食，偶尔用板栗换换口味，也是很不错的选择。
这个季节的板栗最好吃了，不仅口感甜糯好吃，营养也很丰富。它含有丰富的蛋白质和铁元素，是一种好吃的温补食材，给长身体的宝宝吃再合适不过了。
前几天我做了一道“鸡肉板栗饼”，获得了全家的赞美~绵软的板栗肉，富含优质蛋白的鸡胸肉，搭配自带甜味的玉米粒。咬一口，口感细腻、鲜香软糯，还能健脾养胃，营养密度翻了好几倍呢。
香甜绵软易消化，搅一搅，煎一煎，全家都会喜欢哦~
食谱名：鸡肉板栗饼
参考月龄：12个月以上
1、准备食材：鸡胸肉60克，玉米粒10克，包心菜叶10克，中筋面粉20克，熟板栗肉20克，鸡蛋1个（约50克）。
2、奶锅中水开后倒入包心菜叶和玉米粒，焯水2分钟。
蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和残余的农药。
玉米粒煮过之后会更容易去皮。
3、焯水后的玉米粒去衣、剁碎。
玉米粒的外衣不好消化，给宝宝吃的话建议去掉。
4、焯完水的包心菜叶切碎备用。
5、鸡胸肉切块，放入葱姜水中，浸泡去腥10分钟。
葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水了。
6、辅食机中倒入浸泡好的鸡胸肉、熟板栗肉、中筋面粉，再磕入一个鸡蛋，搅打成泥。
7、将泥糊倒入玻璃碗中，把玉米碎和包心菜碎倒在搅拌好的面糊中，用勺子搅拌均匀。
8、电陶炉开小火，平底锅中刷一层薄薄的油，用勺子舀入面糊。
9、再用铲子整出长方形，煎10分钟。
10、煎完之后，两面金黄、软嫩适中，很适合给宝宝吃。
11、金黄软嫩鸡肉板栗饼完成啦!看起来是不是很有食欲，咬一口，能吃到满满的玉米粒和蔬菜，鲜甜好咀嚼，宝宝一手抓一个，舔着嘴巴说“再来一块”！
添加要领：
●板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素，宝宝可以适量食用。但是板栗肉多吃易胀气，建议宝宝满12个月之后再添加。
●买回来的生板栗如果当时不吃，最好放在有网眼的网袋或筛子里，放置在阴凉通风处。
知识延伸：
板栗营养又美味，但也要会挑才行，今天分享给妈妈们两个挑选板栗的建议：
1、比一比板栗的外形：尽量挑选颜色浅、绒毛多、外壳不怎么有光泽的。要留意板栗的形状，一面圆一面平的板栗更甜更好吃。
2、看一看板栗肉的颜色：挑板栗的时候，不要一味追求板栗肉的颜色洁白或者金黄，买颜色自然的就好。太过金黄的果仁，有可能是经过化学处理的。
