花甲是很多朋友都喜欢吃的一种海鲜，平常去夜市的时候也经常会看到卖炒花甲的店铺。花甲的味道是真的非常好，不管是炖汤喝还是炒着吃都很好吃，非常适合现在年轻人。但是在做花甲的时候有一个非常麻烦的点，那就是关于花甲吐沙的这个问题，花甲吐沙的时候如果吐不干净，那在吃的时候可能就像是在吃沙子一样。因此今天小编就来给大家介绍一下如何让花甲快速干净的吐沙。花甲别直接焯水，渔夫：学会这1招，花甲自动吐沙，太方便了。
人们在做花甲的时候，喜欢先将花甲浸泡一会儿，让花甲在清水当中自由吐沙，等花甲吐沙差不多之后，就将它放入锅中焯水，让花甲的血水去除干净。其实这个方法非常的完美，但是有一个很重要的问题大家忽视掉了。那就是怎么样才能够让花甲吐沙的时候，吐得干干净净？正是因为人们解决不了这个问题，所以做出来的花甲总是有非常多的沙子，很难吃。
其实想要花甲吐沙干净，首先就要让它适应一个新的环境。比如在花甲吐沙的时候，很多朋友喜欢用自来水去浸泡花甲，可最后花甲却没有将沙子全部吐出来，因为它没有办法适应自来水带给它的那种水温，包括水质。所以最好的方法就是在买花甲的时候，向商家讨要一些海水。卖海鲜的商家，养殖海鲜的水基本上都是海水，因为他们知道自来水是不能够养殖海鲜的，就算能够养也养不了多长的时间，过不了几天海鲜就会突然死亡。
所以海鲜店里面商家养殖海鲜的水都是海水，大家买花甲的时候直接讨要一些回来浸泡花甲，这样话花甲吐沙的时候才会吐得非常干净，因为它在一个自己非常熟悉的环境里面，所以它没有太多的防护意识。等花甲彻底吐沙之后，再用清水给它浸泡半个小时，最后再去焯水，这样才是做花甲的一系列正确步骤。
以上就是这次要介绍给大家的内容，这一期的内容是比较简单的，但是做起来可能就没有那么简单，因为很多朋友不好意思去问商家要海水。
