农村这4种“黄金菜”,见到了可别错过,第一种良田里长不出!为什么叫“黄金菜”呢,是因为它们几个营养价值都不低!不要错过了
1.黄菜”原先称“荒菜”,因为这种野菜生长环境较特殊,它只生长在盐碱荒滩中,良田中却长不出来。用黄菜做馅,蒸包子、包饺子,或是与虾米、蒜泥等混搭,做成凉拌菜,都是绝好的美味,是冀东农村家家吃不够的美食,这也是农民招待客人的特色菜。具有请热止咳的功效,很不错的一道菜!
2.面条菜
面条菜,是以前老百姓爱吃的一种野菜。这种菜有些涩,最好是在初期较细嫩时候食用口感会更加。全草及嫩茎叶入药,有润肺止 咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等症
茵陈
茵陈作菜,要采嫩苗,老的药用是茵陈蒿。故有''二月茵陈,五月蒿''的说法。有点青气,但是还是很好吃哦
茵陈清热利湿;退黄。主治:黄疸、小便不利、湿疮瘙痒、传染性黄疸型肝炎等。药理学研究有利胆,保护肝功能,解热,抗炎,降血脂,降压,扩冠等作用。
曲曲菜
曲曲菜,顾名思义,这种野菜的滋味是比较苦的,这是它的最大特点,就像人们吃的''苦瓜''一样。曲曲菜还含有铁、铜、镁、锌、钙、锰等多种元素。其中钙锌含量分别是菠菜的3倍、5倍,是芹菜的2.7倍、20倍。而钙锌对维持人体正常生理活动,尤其是儿童的生长发育具有重要意义。此外,曲曲菜富含维生素。据测,每100g鲜样含维生素
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