提到四川自贡，不少人都会想到麻辣兔头，那味道简直就是嗜辣如命的吃货们的心头好啊。但是在自贡这座美食城里，好吃的可不只是那些可爱的兔兔。历史悠久的盐帮菜吸引了不少吃货对川菜的好奇心。
在四川自贡红旗路有一家久负盛名的面馆，开了20多年的小店，一眼望去满满都是历史感。有时可戏称他们家是“半敞篷”式的就餐环境，桌椅也是最普通的那种，墙面的斑驳锈迹证明着来往的食客的脚步。但就是这样的一家店，却吸引着不少食客的嗅觉。
这家小点的名字叫做“长生面”，倒不是这面吃了可以长生不老，而是老板叫“徐长生”，是不是很有意思啊？
他们家的招牌就是长生面：面是特制的，看着有点像河粉，吃起来口感也是超级爽滑，但是爽滑之余还有面条的绵韧嚼劲。
汤头是竞选的鸡肉熬制的，鸡块和药材在着玩买你上被铺得满满当当的，漂着一层黄色的油花，透亮的汤看起来超级的养生。汤里还放了花椒，果然四川的任何一道菜都不会放过花椒这个重要调味啊。
他们家的必点面还有牛肉干担面，和长生面的面条不同，这次的面条是自制的细面条。
汤底是红油牛肉，作为自贡人顿顿放不下的熟油海椒，裹在每一根面条上面，微辣的口感就上来了，撒上一小把香菜，就可以大快朵颐了。
小店不大，但是看得出来深受顾客的喜欢，不少带着小孩子来吃的，这些人大概也是从年轻吃到了成家立业了吧。
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