南京臭味小吃大赏,我“真香”了!

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-12-03  来源:来自互联网  作者:来自互联网  浏览次数:826
导读

大纱帽巷有个老奶奶,炸臭豆腐干已经炸了27年,是南京知名的臭豆腐小摊,很多人慕名前去,就为了吃一口回忆里的滋味。 但这能掀起一阵“腥风”的臭鳜鱼,在隔壁安徽省可是道名菜,据说是臭味尽头是极致的鲜…

“汝之蜜糖、彼之砒霜”,说的就是那些散发着诡异气味的臭味小吃。

它们实在是一种“一旦接受了设定”就停不下来的食物,鼻尖上的防线稍有松动,舌尖上的躁动就如同溃堤之蚁穴,还没回过神来,人已经开始大快朵颐……

今天菌菌就跟大家聊聊南京城的这些奇臭无比又滋味诱人的臭味小吃,10家小店收好,要吃就吃痛快!

肥肠,异味不算太重,是臭味小吃界的入门级选手。然而大肠这东西毕竟向shi而生,还是遭到了不少人的厌弃。

不知道是哪位神仙开创了吃肥肠的先河,在菌菌看来,这简直是人类吃饭史上的伟大壮举!因为肥肠真的,太、好、吃、了!

郭大肠专卖 - 卤大肠

一个卤字,足以给大肠注入灵魂。

卤得透彻的大肠臭味很淡,一口咬下,卤水的鲜味在口中绽开,柔韧香糯的肥美之感在唇齿间蔓延,实在爽极!

在郭大肠,你十有八九能碰上空口吃大肠的勇士,以及整条不切直接啃的狠人,画面硬核无比。

店里的大肠是去了油圈的,臭味又轻了很多,口感也更爽脆一些。回家凉拌佐酒或者添些杂蔬做成小炒,又是另一番绝妙滋味了~

 
 
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