冬天百吃不腻的几道家常菜,从小到大都吃不够,满满的家的味道,天越冷吃得越香, 有肉有菜喷香又下饭,顿顿吃个精光汁也不剩,快收藏吧。
【千张结炖鸡】
原料: 土鸡 千张结
制作:将鸡块放入淡盐温水种清洗干净后加入料酒拌均匀腌制15分钟; 热锅凉油,下入姜片进锅爆香;下入鸡块进锅翻炒干水分,加入料酒和酱油进锅翻炒,在将鸡块放入电炖锅中,加入是的水,,按下电饭煲上炖鸡的功能键,30分钟.待到还剩下10分钟时加入千张结,继续炖煮熟,在加入盐和胡椒粉调味既可。
【土豆海带结烧排骨】
原料: 排骨 海带结 土豆
制作:烧热锅放入适量的油,将排骨进锅炒至排骨表面微微发黄时加入几片姜和大料翻炒两下;烹入料酒和酱油翻炒均匀;将海带结和土豆放入锅中翻炒一下; 将食材放入电炖锅中,加入水,按下电炖锅炖煮排骨的功能键; 时间到排骨就炖好了, 加入适量的盐和胡椒粉拌均匀即可。
【香辣鱿鱼鸡翅焖锅】
原料: 鸡翅 鱿鱼 藕 莴苣 红萝卜 黄记煌香辣酱汁
制作:鸡翅和鱿鱼块放入盐、姜片和料酒腌制一下;加入黄记煌香辣酱汁小半包拌均匀; 4. 腌制半个小时; 烧锅水,将莲藕、莴苣和胡萝卜放入锅中焯水,将焯好的配菜加入少许盐拌均匀后放入锅中,将鸡翅及料汁等铺在配菜表面上;整齐地摆放好,再在最上面均匀地浇淋一层黄记煌香辣酱汁;大火煮开后转为小火焖上15分钟,再加入些青蒜即可。
【干锅四季豆】
原料: 四季豆 五花肉 红辣椒
制作: 烧锅开水加入少许油和少许盐;下入四季豆煮到四季豆八分熟,再捞出切成小段; 热锅少油,下入五花肉片翻炒至微微出油,加入葱姜蒜一起里面煸香放入适量的料酒和生抽, 继续翻炒;加入四季豆进锅将其水分煸炒干,,加入红椒片继续翻炒至微微变色后加入盐等调味料翻炒均匀即可。
【土豆烧猪弯弯】
原料: 猪弯弯 土豆
制作:猪弯弯冷水下锅,加入姜片和料酒,焯好后冲洗干净;烧热锅放入适量的油, 放入猪弯弯进去翻炒至微微发焦后加入姜片、大料和冰糖继续翻炒;加入适量的料酒和老抽翻炒上色;将猪弯弯放入电炖锅中,放入水;按下炖煮猪蹄的功能键,炖至九成熟时加入土豆, 继续炖煮,加入适量的盐和胡椒粉调味,大火收汁即可。
【山药红枣鸽子汤】
原料: 鸽子 山药 红枣
制作:热锅凉油,下入鸽子块进锅煸炒至表面微微发焦时加入姜片继续翻炒两下; 将鸽子放入电炖锅中, 一次性加入足量的水; 加盖后按下电炖锅上煲鸡鸭汤的炖煮键; 时间还剩20分钟时加入山药和红枣进去,继续加盖炖煮; 时间到后加入盐和胡椒粉调味即可。