推荐六道简单又好吃的家常菜，普通的食材做出最贴心的味道， 香喷喷很下饭，简单易做，家人都喜欢吃，试试吧。
【双椒爆鸭胗】
原料：鸭胗 青红辣椒
制作：将半个柠檬挤出汁来腌制鸭胗； 提前调制好碗汁：蚝油、酱油、醋、糖、淀粉、胡椒粉和盐， 搅拌均匀备用； 热锅凉油， 下入鸭胗翻炒至鸭胗微微变色盛出控干水分； 热锅少许油， 下入葱姜末爆香，加入鸭胗翻炒几下，加入准备好的碗汁继续翻炒均匀；加入青红椒丝一起翻炒至青红椒丝微微发软后即可。
【小炒刀豆丝】
原料： 刀豆 红萝卜
制作：烧锅水加入少许盐和几滴油，放入刀豆煮至七、八成熟，煮好后捞出冲凉； 再切成细丝； 热锅少许油， 下入大蒜瓣翻炒出香味后下入豆瓣酱一起翻炒；加入红萝卜丝一起翻炒至胡萝卜微微发软后将刀豆丝倒入一起翻炒，加入适量大的盐调味即可。
【黄秋葵炒鸡蛋】
原料：黄秋葵 鸡蛋
制作：烧锅水放入少许盐和油，将黄秋葵焯煮后再切成小段；鸡蛋加入盐打散； 热锅凉油， 将蛋液放入；待其煎制定型后再化成小片，盛入碗中； 热锅少油， 下入黄秋葵和红辣椒圈一起翻炒两下，加入少许盐调味，再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
【泡菜青椒牛肉丝】
原料：牛肉 青椒 泡菜 蛋清
制作：牛肉丝加入盐、淀粉、蛋清和油， 加入点水， 用手抓匀放置10分钟；热锅凉油， 下入牛肉丝煸炒直至牛肉变色， 先盛出备用；锅中留少许底油，下入青椒和大蒜丝一起翻炒，青椒微微发软时加入少许盐，继续翻炒均匀后下入泡菜丝一起翻炒几下，下入焯好的牛肉丝翻炒均匀即可。
【豆豉鲮鱼油麦菜】
原料：油麦菜 豆豉鲮鱼罐头
制作：烧锅开水，加入少许盐和几滴油，下入油麦菜去焯一下后捞出； 烧热锅， 加入少许油，下入蒜片煸炒； 再加入手撕的豆豉鲮鱼片煸炒一下，下入油麦菜翻炒均匀即可。
【猪肝菇炒鸡片】
原料： 猪肚菇 鸡脯肉 黄瓜 黑木耳
制作：鸡脯肉中加入盐、料酒、淀粉和少许油，搅拌均匀腌制一下； 准备好碗汁： 盐、淀粉、 胡椒粉和少许水；热锅凉油， 加入鸡片翻炒至变色后下入猪肚菇一起翻炒，猪肚菇翻微微发软后加入黑木耳和黄瓜片，翻炒一下后加入准备好的碗汁，大火收汁即可。
