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今天要教大家做的，是我去快餐店吃饭，必点的一种盖浇饭！！黑椒鸡腿盖浇饭！！！我真的超级超级爱黑胡椒香香辣辣的味道。
先来张图谗一下大家
和黑胡椒味道最搭的食材，一定有一个是鸡肉。无论是做鸡胸、鸡腿、甚至是烤全鸡，加了黑胡椒味道都会变得特别。
黑胡椒煮成酱之后，就变成了巨巨巨巨巨下饭的一个存在！！！我每一次去吃牛排，只会点黑胡椒酱来搭配，因为吃起来实在太香了~
所以今天打算把我最爱的这道下饭菜教给你们，如果平常懒得做饭，就做这个菜盖到米饭上，贼下饭！无论一个人还是两个人都特别好煮~
一人食套餐(料也是有点多哦)
就这样一份，也不用洗多余的碗，也不会有剩菜，保管你吃得干干净净，特轻松。做法也简单。基本没啥难度，跟我学肯定能会！
接下来
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鸡腿、土豆、洋葱、甜椒
胡萝卜、大蒜、蚝油
料酒、黑胡椒、生抽
将甜椒、胡萝卜、土豆
切成方形的小块
将洋葱切成块备用
切青椒的时候
记得把青椒中间的籽去掉
然后用刀削平
这样切出来的青椒才会比较好看
胡萝卜、土豆、洋葱
切成一样大小的丁
切法可以参考动图
将鸡腿肉切成丁，放入玻璃碗中
加入 5g 料酒、5g 蚝油、5g 黑胡椒
搅匀腌制 20 分钟
取一小碗，加入 10g 黑胡椒碎
10g 蚝油、5g 料酒、5g 生抽搅匀备用
炒锅内热油
放入先放入洋葱块翻炒出香味
然后倒入腌制好的鸡腿肉
翻炒至鸡腿肉变色
倒入胡萝卜、甜椒、土豆，大蒜瓣翻炒
倒入刚刚调好的酱汁
这里还可以加一点外面买的黑胡椒酱
这样整体的香味会更加浓郁
加入 100ml 清水，盖上锅盖
煮开后，大火收汁即可
出锅前如果觉得不够咸
可以加少许盐调味
✎ 2019 . 11 . 15 天气晴
最后给大家整理几个小贴士
1、普通饭量不太能吃的话，一个人吃，1个鸡腿、半个土豆、半根胡萝卜、半个洋葱就够了。可以根据人数增加自行增加分量。
2、自己调黑胡椒酱汁的时候，建议用大颗粒的黑胡椒，比较香。黑胡椒粉的味道会差很多。
3、如果对自己调黑胡椒酱的味道没有信心，建议你们去买一罐黑胡椒酱备着。推荐一款我吃过不错的给你们。陛下们上某宝搜【露莎士】，就可以了。这款是泰国进口的，味道挺正的，大家可以试试。
嘻嘻，最后再来预告一下，我准备了几款特别适合冬季早晨喝的健康五谷豆浆、还有自己在家就能做的香浓玉米汁，好喝营养又健康。
不知道你们想不想学，想学老规矩，点个在看，【在看越多，上线越快】，是不是能上，全部由咱们的陛下们决定，都是你们说了算~超过 600，包子就准备了！
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菜谱立刻加速上
