今天是大年初八，武汉封城的第十天，这一段时间几乎没出门，每天宅在家里就是做做美食，看看电视，码码字。。。日子过得休闲安逸。相信有了全国人民支援和帮助，一切都会过去的。 晒晒我家今天的晚餐吧，三道家常菜， 酸汤肥牛VS红椒芹菜爆肚丝vs 青蒜木耳炒千叶豆腐，有肉有菜还有汤，半小时搞定，营养丰富味道香，其中”酸汤肥牛“，儿子吃后赞不绝口。
【酸汤肥牛】
原料：肥牛 金针菇 菜花 黄记煌酸辣汁 黄灯笼椒酱 红椒 香菜
制作：1. 准备好食材； 2. 烧锅水加入少许盐，将菜花放入锅中焯煮至半熟熟后捞出； 3. 将肥牛片放入锅中焯煮出血后捞出； 4. 热锅凉油，下入金针菇进锅翻炒两下； 5. 加入1勺黄灯笼椒酱继续翻炒； 6. 加入适量的水，大火煮上两分钟；
7. 加入黄记煌酸辣汁； 8. 下入焯过的菜花继续煮2分钟； 9. 放入肥牛进锅煮上1分钟； 10. 加入少许盐调味； 11. 加入红椒； 12. 最后撒上香菜末即可。
【红椒芹菜爆肚丝】
原料： 煮熟的猪肚 芹菜 红椒
制作：1.准备好食材； 2. 烧锅水加入少许盐和油，将芹菜放进锅中焯烫变色后捞出； 3. 热锅凉油，下入熟猪肚丝进锅翻炒两下； 4. 加入适量的生抽、料酒和蚝油继续翻炒； 5.加入芹菜丝进锅翻炒； 6. 加入红椒丝进锅翻炒均匀； 7. 加入适量的盐调味翻炒均匀； 8. 盛入盘中。
【青蒜木耳炒千叶豆腐】
原料： 千叶豆腐 木耳 青蒜
制作：1. 准备好食材； 2. 烧锅水，加入少许盐，将黑木耳放入锅中焯煮两分钟后捞出； 3. 热锅凉油，将千页豆腐片放进锅中双面微微煎一下； 4. 加入黑木耳进锅翻炒两下； 5. 加入1勺生抽进锅翻炒均匀； 6. 加入适量盐翻炒均匀； 7. 再加入青蒜进锅翻炒变色即可； 8. 盛入盘中。
