你好呀
想跟你聊聊元宵节：
我生活的这个城市 福州
往年都会举办元宵灯会
（图片来源于网络，如有侵权，请联系删稿）
以前我挺烦这个灯会的
总觉得人多挤得 慌
还有花灯看来看去都是那样 俗
可是今年的我
疯狂地想念那些花花绿绿的
牛郎织女、大闹天宫、鲤鱼跃龙门
（图片来源于网络，如有侵权，请联系删稿）
想念那些摩肩接踵 那些人山人海
那些一路走一路撒狗粮的小情侣
那些吵闹着要花灯的熊孩子
还有满街都是一闪一闪 特别傻的米老鼠头箍
（图片来源于网络，如有侵权，请联系删稿）
然而
幸而
我们还可以吃汤圆呀
甜的 咸的 肉馅儿 芝麻馅儿 花生馅儿
核桃馅儿 芋泥馅儿 巧克力馅儿
甚至没馅儿的
（图片来源于网络，如有侵权，请联系删稿）
你说你家没汤圆？
那就自己动手做呀
我翻了下柳丁家的余粮
我们还是做了各种各样的汤圆的
你也看着做一碗呗
然后全家人聚在一起 边吃边聊
这个春节过完了
我们也攒够了力气
一起重启2020年！
丸子奶盖茶
食 材
糯米粉100克、黄豆粉适量
奶茶300毫升、稀奶油140克
牛奶20克、奶酪30克
熟芋圆一大勺
彩色小丸子一大勺
熟红豆一大勺
抹茶奶冻一大勺
T I P S
1 奶茶的品种根据自己口味选择， 红茶或者绿茶都是可以的。
2 做汤圆的时候， 先加热水，后加凉水，这样揉出来的面团口感最佳。
3 喜欢 咸奶盖，可以加入1克海盐后打发奶油。
4 搭配不同的配料，是为了让口味更丰富，吃的时候，一次加一点在奶茶中，很有吃火锅的感觉呢。
做 法
在糯米粉中加入适量热水，混成棉絮状，再加入适量凉水混合均匀。
将混合好的糯米粉揉成光滑的面团，将其分成等量的小挤子，再揉成小汤圆。
将汤圆热水下锅，煮至浮起，捞起备用。
黄豆粉放进烤箱，上下火170°烤制1分钟左右备用。
奶酪软化，加入牛奶和稀奶油，料理棒打发至奶油纹路不再消失即可。
将奶茶煮开，倒入容器中，淋入奶盖。
彩色小圆子下锅煮至浮起后捞起，在奶盖上均匀的撒上黄豆粉。
将煮过的汤圆用签子串起，摆在奶盖上。
最后将配料摆齐，就可以边吃丸子，边喝奶茶啦。
糍来运转
食 材
糯米180g
纯净水180ml
炒好的花生100g
白糖20g
做 法
糯米洗净倒入柳丁容杯，加水漫过糯米，选择研磨功能。
倒出打好的米浆，上锅大火蒸20分钟。
平底锅小火炒熟生花生，如果是已经炒制过的熟花生也可以用小火焙香。也可以加入黑芝麻，更香～
炒好的花生和冰糖一起倒入容杯，选择研磨功能；
更推荐用柳丁料理棒的研磨碗磨碎花生。
（此处乱入一张夏天的我的手）
蒸熟的糯米搓成球，再裹上研磨碎的花生糖粉，就可以吃啦。
酒酿圆子
食 材
鸡蛋一个、酒酿150克
小汤圆100克、枸杞一小勺
白砂糖一大勺、桂花适量
T I P S
1 没有桂花可以不放。
2 可以适量加入 芋圆，红枣，桂圆让口感更丰富。
做 法
水烧开，小汤圆下锅煮至浮起后捞起备用。
锅里重新加入适量清水，烧开后加入小汤圆和枸杞。
加入酒酿和白砂糖煮开，加入鸡蛋液快速打散。
最后撒上桂花就可以开吃啦。
水晶汤圆
食 材
木薯淀粉300克
紫薯200克
红薯200克
炼奶50克
T I P S
1 水晶汤圆的透明度和皮相关， 皮越薄，汤圆就越透明。
2 水晶汤圆刚煮好时 ，不会特别透明，需要焖上一会。
3 紫薯馅料会比红薯馅料更容易包制，但是 红薯吃起来口感更软滑。
4 水晶汤圆，也可以搭配传统的 黑芝麻和花生馅。
做 法
把紫薯和红薯洗净，上蒸笼大火蒸熟。
紫薯和红薯去皮，用勺子捣碎。
在紫薯泥和红薯泥中，分别加入炼奶并搅拌均匀。
将紫薯泥和红薯泥，分别揉成等量的小圆子。
将木薯淀粉倒入盆中，加入量热水，一边倒一边搅拌至没有干粉即可。
用手揉成光滑的面团，将面团搓成条。
分成等量的大小，将剂子揉圆，按扁后包入馅料。
水烧开，放入汤圆，待水再次烧开时，加入一碗冷水煮至汤圆浮起即可。
关火焖上10分钟，一碗晶莹剔透的水晶汤圆就完成啦。
吃完汤圆
好好加油吧
2月10日起柳丁诚选店恢复发货
扫码进店来逛逛吧
点“在看”给大家鼓鼓劲
