因为疫情的原因，最近，很多人都没有出门。
宅在家里的日子，听说大家都怀念起了奶茶炸鸡火锅烧烤......也听说不少人苦练厨艺，把自己逼成了中华小厨神。
别的忙我帮不上，毕竟那些馋死人的美食，我也不敢出门去吃，所以，只能给你们准备一些菜谱，自己动手丰衣足食嘛。
1
炭烧鸡腿
炭烧鸡腿是我最近的心头好，炭烧鸡腿的表皮被烤得酥脆，鸡肉却嫩嫩的，一口下去，尽享酥脆多汁的美味。
食材准备：
鸡腿、料酒、糖、鸡精、五香粉、盐、酱油、黑胡椒
1、鸡腿肉洗干净，然后去骨
2、在碗中加入料酒、酱油、糖、盐、黑胡椒、五香粉腌制
3、最后，将腌制完成的鸡腿肉烤熟即可
就这样，这道美味酥脆又多汁的炭烧鸡腿肉就出炉了，在家无聊的时刻，闻到喷香的炭烧鸡腿肉，会食欲大开哦~
2
虾滑鸡蛋塞面筋
很久之前的海底捞网红吃法，突然有点怀念，其实在家动起手来也很简单。
食材准备：
鸡蛋、虾肉、面筋、火锅锅底
1、拿出鸡蛋，快速搅拌进行打散，重口味爱好者可以放入少许盐进行简单的调味，静置一旁备用
2、买新鲜虾肉，认真剁碎之后，加入蛋清和淀粉进行搅拌，虾滑的部分也就完成了，与鸡蛋液进行搅拌之后静置一旁备用
3、在圆滚滚的面筋上用筷子轻轻地戳一个洞，以方便灌鸡蛋液和虾滑的大小为准，倒入虾滑鸡蛋液
4、选择自己喜爱的火锅底料，番茄味、麻辣味，甚至牛骨清汤搭配起来都毫无压力，好吃到爆炸~
这道神奇的虾滑鸡蛋面筋，在家复刻的时候可以加入更多自己喜爱的食材，比如冬菇、胡萝卜甚至鱼滑都可以~
3
蛋挞
蛋挞作为烘焙入门之一，也是既方便又好上手的。只要注意好几个细节，蛋挞就可以做得非常的好吃啦。
食材准备：
牛奶100克 / 细砂糖30克 / 蛋黄4个
淡奶油60克 / 葡萄干若干 / 蛋挞皮10个
1、将所有的材料都准备好。记得在打蛋的时候，一定要小心再小心，只取蛋黄，别让蛋黄破了。
2、将牛奶倒入不锈钢的盆中，接着倒入蛋黄和细砂糖，用手动打蛋器搅拌，最好不要用电动打蛋器，容易打过了，打出太多气泡不好。
3、蛋黄与牛奶搅拌完毕之后，加入淡奶油，再次进行搅拌这个步骤大概1分钟左右。
4、将蛋挞液倒入蛋挞皮中，九分满即可。
5、预热烤箱五分钟，温度200度左右。
6、在预热烤箱的过程中，点缀蛋挞，将葡萄干放入。每一个几颗就够了。
7、将蛋挞放入烤箱，上下温度都是200度。烤的话，一般25分钟左右就好了。
在家自己动手做蛋挞是不是也很简单呀，当下午茶点心吃很合适哦~
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好啦，今天就先分享这些啦~
想吃的吃货宝宝们，快点自己动手哦
制作的时候有什么问题，也可以后台找我说哈！
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