我们都知道，要想少生病，抵抗力是至关重要的。要想抵抗力好，有多种影响因素，先天的和后天的。有些人天生抵抗力就比较好，而如果先天不足，那也可以通过后天来增强抵抗力。想要增强抵抗力，我们需要多锻炼身体，只有多锻炼才能强健体魄，增强抵抗力， 我们还可以通过多吃一些增强抵抗力的食物来增强抵抗力，抵抗力差？别错过这菜，增强营养，提高免疫力，我家一周吃五次！这菜就是菠菜，菠菜的营养非常丰富，多吃可以提高免疫力，尤其孩子要多吃。
菠菜拌花生米
配料：
菠菜 200克、花生米 适量、精盐 少许、鸡精 少许、酱油 少许、耗油 少许、陈醋 少许、小米椒 少许
烹饪步骤：
1.准备菠菜洗净
2.焯水
3.花生米煮熟
4.把食材放入碗中
5.加入少许盐，鸡精。
6.添加酱油，耗油，陈醋。
7.加入小米辣拌均匀即可
8.盛入盘中，清淡可口。
烹饪小贴士：
小编教大家新鲜菠菜的选购技巧。1、选购菠菜时，看其是否色泽浓绿，根部是否为红色，这样的菠菜较好。2、选择较嫩的菠菜，表现为茎叶不老、无抽苔开花等，不要购买存在黄色枯萎叶子的菠菜。3、若发现菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象，不要选购。4、选购叶子厚度较大的菠菜，用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好，适合购买。5、尽量选择叶子较大的菠菜，菠菜的叶面较宽，叶柄较短为最好。
