冬春换季的时节，天气还是冷飕飕。
这时候最需要的，就是一碗热腾腾的美食，既能暖胃又能暖心。
今天就用家里囤着的南瓜做了一道超级棒的小甜点，比常吃的南瓜饼还要抢手！
食材很简单，南瓜、糯米粉和红糖，都是家里常备的食材。
做法也超级简单，把南瓜蒸熟，加上糯米粉揉成面团，再搓成小丸子，煮熟加红糖，完成！
煮熟的南瓜丸子，又软又糯，而且融合着红糖水，吃起来甜甜蜜蜜，超舒服。
食材
——
南瓜、糯米粉、红糖
[做法]
-STEP1-
南瓜去皮洗净切成片，放到盘子里隔水蒸熟
-STEP2-
蒸熟的南瓜趁热压成南瓜泥，然后倒入适量糯米粉
-STEP3-
搅拌均匀，揉成面团
-STEP4-
取合适大小的一团剂子，用手搓成小圆球
-STEP5-
锅中倒入足够丸子浮起来的水量，烧开，放入南瓜丸子煮
-STEP6-
煮熟后，捞出锅中多余的水，留足够的汁水即可，然后放入切成小块的红糖，煮化，搅拌均匀
-STEP7-
起锅前最后撒入一些白芝麻，完成！
蒸熟的南瓜本身就有很多水分，加入糯米粉的时候就不用另外再加水。糯米粉要少量多次放，直至可以揉成面团即可。
煮的过程中，也要注意用勺子搅拌搅拌，以防丸子出现粘连的现象。
吃起来甜甜的、暖暖的又软糯Q弹的一碗，超级适合这个冬春换季的时候呀~
