为啥花重金学会枣庄辣子鸡秘方，回去一做就废，学习正宗枣庄辣子鸡做法或者想品尝的可以关注公众号：枣庄98k辣子鸡
最近有不少网友反应，为什么自己明明花了钱的，去枣庄当地学习正宗的辣子鸡，为啥回来做着做着就废了呢？下面就听听枣庄本地人怎么说吧！
辣子鸡在枣庄本地可以说是遍地都是几乎任何一家饭店酒店都做，就像兰州拉面类似，在当地几乎每家每户都会做，你也许当初学习过程是这样的，去枣庄本地随便一家，自己吃着还行，然后就交钱学习了！不管他家生意好不好。觉的自己吃的还可以就行，这种方法是错误的！要看这家辣子鸡的生意好不好，你自己觉的好不一定是好，枣庄本地人说好才是真的好，为什么这样说呢，因为枣庄人人人吃辣子鸡，他们嘴挑剔的很！所以他们如果说好，那就是真的好
其次就是不能随随便便找一家，看着学费还可以接受，贪图便宜就学习了，试问不要钱教不会你，教会你回去一做就废，你耽误不是时间吗？要了解清楚有没有后期的售后，都要了解清楚，要问厨师如果我回去做不出这样的味道怎么办？多问一些后期出现的问题，这样更有利于大家！
最后一点也是最重要的一点，也有部分人在学习的过程中掌握了精髓，但一样回去做着做着就废了，这是因为食材的原因，正宗的枣庄辣子鸡采用的是散养鸡和一窝蜂辣椒，也许有人会说一个辣椒怎么就这么重要了，小编可以这么说就算枣庄本地厨师不使用一窝蜂辣椒，他做出来的也不一定好，这样说应该知道一窝蜂的辣椒重要性了吧？
以上几点就是为大家讲解的为啥花重金学会枣庄辣子鸡秘方，回去一做就废的原因，你学会了吗？
