红肉不健康,白肉没营养?猪牛羊肉和鸡鸭肉哪种给孩子吃最健康?

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-01-06  来源:来自互联网  作者:来自互联网  浏览次数:291
导读

优质蛋白质最好的来源就是鱼肉蛋奶等各种动物性食物,所以平时注意多给宝宝吃一点肉是完全没问题的。 鸡、鸭等禽肉也是非常有营养的肉类,跟红肉相比,白肉中的脂肪含量更低,即便是皮下(动物脂肪富集地)含有的饱和脂…

在我们日常生活中,很多大人都反映说自己家宝宝简直就是个“小肉食动物”,顿顿无肉不欢。

可我们经常会听到别人说:猪牛羊这类红肉吃多了对健康不利,而鸡鸭肉这类白肉又没啥营养。所以“到底该不该给宝宝吃肉,该吃哪种肉”成了令不少家长都犯难的事情。

其实,正处于生长发育关键期的宝宝对各种营养素的需求都非常高的,其中的优质蛋白质更是不可或缺的。而优质蛋白质最好的来源就是鱼肉蛋奶等各种动物性食物,所以平时注意多给宝宝吃一点肉是完全没问题的。

那到底该给宝宝吃哪种肉呢?

含有丰富的铁、锌和B族维生素的红肉怎么样?

在猪牛羊等红肉类当中,除了含有优质蛋白质同时还含有丰富的铁、锌和B族维生素等营养物质,其中最可圈可点的就是血红素铁,这类营养素的含量只在“红肉圈”较为可观。

不过红肉当中饱和脂肪酸的含量相对比较高,虽然小宝宝们的进食量较少,饱和脂肪酸基本上不会对他们造成什么太大影响,但还是建议家长多给宝宝选择吃一下比较瘦的红肉,毕竟瘦肉的营养素密度相对较高。

至于家长们所听说的对健康不利的红肉,往往指的是一些像火腿肠、腊肠、腊肉、咸肉等加工肉制品。这些“加工肉”在制作过程中往往会添加较多的盐分以及各种食品添加,如果长期大量给宝宝食用,对其健康和身体发育确实无益。

低脂、蛋白质含量高的白肉如何?

鸡、鸭等禽肉也是非常有营养的肉类,跟红肉相比,白肉中的脂肪含量更低,即便是皮下(动物脂肪富集地)含有的饱和脂肪酸也远远低于红肉。

拿鸡胸肉举例,不少人都觉得鸡胸肉不如鸡腿和鸡翅好吃,就是因为脂肪含量低的缘故。鸡胸肉的营养特点是:蛋白质含量极高,脂肪含量非常低,综合这两点可以发现,从营养健康的角度来看鸡翅和鸡腿的营养价值都不如鸡胸肉。

这里给各位父母提一个小小的建议:在给宝宝制作鸡肉类食物时,不妨试着把鸡胸肉事先用淀粉腌制一下,这样做出来的口感会更加嫩滑,宝宝更爱吃哦~

整体来看,只要是新鲜的肉类,无论是红肉还是白肉对于宝宝的健康都大有裨益。

在《中国居民膳食指南·2016》中,对于肉类的推荐食用量是将红肉和白肉折合在一起计算的,推荐宝宝们每天摄入30-50g肉类比较合适,比如3岁左右的宝宝每天食用约30g肉类就足够了。

各位父母,你家宝贝是不是也像一个“肉食动物”呢?平时最喜欢吃什么肉?哪种做法?欢迎留言分享你的带娃体会。

 
 
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