推荐7道家常小炒菜，食材家常，5分钟就搞定，杀菌消炎增强抵抗力，最近这段时间更要多吃，收藏吧。
【韭黄炒杏鲍菇】
原料： 韭黄 杏鲍菇
制作：烧热锅放入适量的油，放入杏鲍菇进去翻炒； 微微炒软后加入韭黄进锅大火快速翻炒两下，再加入少许盐调味， 翻炒均匀即可。
【蕨菜炒肉丝】
原料： 里脊肉 蕨菜 红椒
制作： 肉丝中放入盐、淀粉、生抽和料酒等调味料， 拌均匀腌制一下；烧锅水，加入少许盐， 放入蕨菜进去焯一下， 用冷水浸泡一下；烧热锅放入适量的油， 放入肉丝进去翻炒至肉丝变色； 加入 蕨菜进去翻炒几下，加入盐调味；最后放入红椒圈进去翻炒均匀即可。
【姬菇炒包菜】
原料： 包菜 姬菇 红椒
制作：烧热锅放入适量的油， 放入姬菇进去翻炒；炒至姬菇七成熟时加入包菜叶进去翻炒； 加入少许盐调味；翻炒均匀再撒上红椒圈继续翻炒均匀即可。
【洋葱炒鸡蛋】
原料： 洋葱 鸡蛋
制作：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用；热锅少许油，倒入打散的蛋液；煎至定型后划散成小块先盛出来；热锅少许油，下入洋葱丝翻炒； 爆香后且微微发软后加入少许盐翻炒均匀； 加入鸡蛋翻炒均匀，出锅前放入点小葱末即可。
【韭菜炒河虾】
原料： 河虾 韭菜
制作：热锅凉油，下入姜末爆香；加入河虾放入锅中煸炒至河虾变色后，水分炒干； 将韭菜放入锅中继续翻炒至微微变色，加入少许盐翻炒均匀即可。
【肉丝炒蒜薹】
原料： 蒜薹 肉丝 红椒
制作：肉丝中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒， 拌均匀；烧锅水，先将蒜薹放入锅中焯一下； 焯时加入少许盐和几滴油；热锅凉油，放入肉丝进去翻炒至肉丝变色后即可加入蒜薹； 翻炒出香味后加入盐调味； 最后放入红椒， 翻炒至其变色即可。
【韭菜薹炒鸡蛋】
原料： 鸡蛋 韭菜薹
制作： 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和1勺料酒，打散备用；热锅凉油，将蛋液倒入锅中煎；微微煎至定型后划散成小块盛出； 锅中少许油， 将韭菜薹段放入锅中煸炒变色后，加入少许盐调味；将鸡蛋放入锅中，翻炒均匀即可。
