说到炸串，不管大人小孩，相信大家都是非常喜欢吃的。所谓炸串，就是油炸的串串。俗话说万物皆可油炸，不管什么食物，只要做成炸串，都是非常美味好吃的。小编就很喜欢吃炸串，每次出去逛街时，都要买一些炸串来解解馋。如今，不管在哪一个城市，都有非常多的炸串店遍布在大街小巷，每一家店都有自己的特色。不知道小伙伴都喜欢吃什么炸串呢？
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我们都知道，炸串的口味和品种是非常多的，每一个地方都有不同的做法和吃法。虽然炸串的种类差不多的，但是它们在口味上却有着很大的区别。一份好吃的炸串，除了食材的讲究，火候的掌控以外，它的酱料至关重要。吃过炸串的小伙伴都知道，炸串的主要味道，就是来源于它的酱料，比如常见的就有番茄酱、甜辣酱、烧烤酱、干碟等等。
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一家好吃的炸串店，自然会在酱料上下功夫。今天要给大家介绍的，就是一家特别的炸串店。这家店隐藏在济南一小巷里面，每天的生意都是非常红火的，除了一些附近的食客，还有很多的外地食客慕名而来。经营这家店的是一名济南大姐，她从十八岁就开始卖炸串，已经火爆了二十年的时间，食客从小就爱吃。
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远远就能闻到炸串飘来的香味，可以看到店里的冰柜摆满了各种各样的串串，既有自制的，也有现成的，荤素加起来就有五六十种，非常丰富。据一些老食客介绍，这家店的炸串在附近小有名气，虽然只有一种酱料，但是味道很特别，比传统的炸串要好吃很多，而且价格比较实在，经济实惠，人均十几块钱就可以吃饱了。
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可见食客对这家店的评价很高。看着炸好的串串，实在是太诱人了，有一股麻辣的香味。店里的炸串都是不裹面糊直接油炸的，吃起来特别脆，微麻微辣让人越吃越上瘾，有点像烤面筋刷的那种酱，它是用芝麻、各种香料制作而成的。有很多食客都喜欢点上几串炸串，卷在烧饼里面来吃，非常美味，有兴趣的小伙伴一定要试试。对此，不知道大家有没有被诱惑到呢？
