冬天多吃素，这四种食一起炒比肉还香，我家每周吃2次，雷打不动
唯有爱与美食不可辜负。大家好！我是雅雅杨小厨，一个经典的吃货，爱生活，爱美食。今天又到更新美食的时间了！厨房是让人感到安心的场所，也是为家人制作喜爱食物的地方。红薯是日常生活中最为常见的食物，红薯在妈妈的年代是生活中三餐的必备食物，自家耕耘，自家收获。家婆在老家是闲不住的人。
老家有一块小田地，家婆总喜欢和红薯和白萝卜，这些都是是可以经过二次制作，作出更多好吃的食物，红薯可以磨成粉做成红薯粉，而白萝卜可以做成萝卜干，这两种食物都是潮汕有名的小吃。今天做的这个菜肴是用家婆带来的红薯粉做成的。冬天多吃素，这四种食一起炒比肉还香，我家每周吃2次，雷打不动接下来就由小编来给大家分享这道素炒粉条的做法吧！
素炒粉条
制作材料：粉条200克 豆芽100克 韭菜100克 鸡蛋2个 红尖椒1个 生抽2勺 蚝油1勺
烹饪步骤：
步骤一：准备好所有需要用的材料
步骤二：红薯粉先用冷水冲洗干净，这个红薯粉是自家手作晒干的，会有灰尘。红薯粉用大概35度左右的温水浸泡至软，捞出沥干水分备用
步骤三：把韭菜洗干净，韭菜头带有泥沙比较多，洗的时候搓一搓头部，多冲洗两遍，这样才能彻底清洗干净，洗好切成段放在盘中。红尖椒切去头部，去籽切成丝。豆芽冲洗干净放在盘中沥干水分，鸡蛋磕入碗中打散，生抽和蚝油也事先准备好
步骤四：锅中加入少油，倒入鸡蛋炒熟盛出备用
步骤五：接着再倒入少许油，倒入豆芽和韭菜还有辣椒丝稍微炒至断生
步骤六：接着倒入事先泡好的红薯粉接着翻炒至均匀
步骤七：把酱汁倒入锅中快速翻炒均匀
步骤八：最后倒入事先炒好的鸡蛋，接着尝试一下味道，咸淡再按自己的口味调整
图文均本人原创，抄袭必究！大家好！我是雅雅杨小厨，爱生活，爱美食，很高兴在这里认识您！如果您也喜欢我的分享，记得给我点赞、收藏和转发，如果您有更好的建议，可以在评论里给我留言，您的支持是我前进的动力。我每天会在这里分享一些家常美食，期待与您一起交流学习！感谢您的支持！
